日常 食べ物や飲み物

カプチーノ風カフェラテ♪

投稿日:2010年11月28日 更新日:

カプチーノ風のカフェラッテを作ってみました。
カプチーノのカップをもっと素敵なカップにすればよかったです。
いつも飲んでるキティちゃんのカップで画像を写してしまいました。m(__)m
カプチーノカフェラッテ
エスプレッソカプチーノメーカーやハンドプレッソがあればいいのですが、
ないので仕方なくコーヒーはハンドドリップで入れました。
本当のカプチーノはドリップ式抽出ではなくエスプレッソ式抽出なので専用のマシンが必要なのだそうです。

個人的にはネスレの【ネスカフェ バリスタ】が欲しいなぁと思っています。
欲しいなぁと思っているだけですが。【笑】
カプチーノのミルクフォームもミルククリーマーやミルクフローサーが
ないので家にあるもので作りました。

カフェのコーヒーやスタバのコーヒーが大好きな主人に
この手作りのカプチーノ風のカプチーノをドキドキしながら飲んでもらうと
『おいしい!おいしい!カプチーノだ!』
『スタバに行かなくてもおいしいカプチーノが飲めるからいいね!』
ととても喜んでくれました♪

主人はちょっとメタボ気味なのでカプチーノのミルクは低脂肪乳を使い
砂糖はオリゴ糖にし低カロリーにしましたが、
普通の牛乳の方がきめこまやかな泡のミルクフォームが出来ます。

普通の牛乳で作ったカプチーノのカロリーは、
トールサイズの360ccで約154kcalだそうです。
普通の牛乳でもそんなに高カロリーではないですね☆

ちなみにカフェラテのカロリーは約230kcal。

カフェラテとカプチーノの違いはスチームミルク【温めたミルク】の量で
カプチーノはスチームミルクとフォームミルク【泡立てたミルク】
の比率が約半分で、泡立てた事によって泡の量が増えるためカロリーが低く、
対してカフェラテは液体のスチームミルクだけなのでカロリーが高いのだそうですよ。

参考URL(動画付き)
http://www.hide10.com/archives/11962

本格的なカプチーノのレシピ【作り方】はカプチーノレシピで検索するとたくさんでてきます。
次は抹茶カプチーノを作ってみたいな。

ラテアート【デザインカプチーノ】にも興味があるので
ラテアートでハートを作ってみたい。

ハートはシンプルだけど案外難しいみたいですが今度挑戦してみます。

成功したあかつきには画像をアップします♪

まぁいつの頃になるかは分かりませんが【笑】

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山田招憲

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中国武術歴(形意拳)30年
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プロフィール

山田招憲自己紹介

“Syoken Yamada” “株式会社生命の網(Lifenet CO., LTD)13期目 最高経営責任者(CEO)”


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